LA MIEL

La miel se extrae de las flores. Según de qué flor proviene, se clasifican en:

-        Monofloral: pino, abeto, tomillo…

-        Multifloral: la de primavera. Recogen el néctar y lo transportan de unas obreras a otras. Cada abeja le va depositando enzimas y lo depositan en las celdas. Las tapan con cera y se va formando la miel.

Hay otra miel, Mielato en el monte, donde hay bichitos que comen ese néctar y al desecharlo, las abejas lo cojen para las colmenas. Hay una miel tóxica, llamada …

La miel (así como el azucar) para los bebés es muy peligrosa. No conviene hasta el año. Produce botulismo.

• Miel de romero: tonificante, en caso de estrés.
• Miel de tomillo: para gastroenteritis (no lo cura, pero va a venir bien).
• Miel de azahar o Miel de la flor del naranjo: sedante.
• Miel de brezo: desinfectante y antiinflamatoria sobretodo de las vías urinarias.
• Miel de milflores: plantas de primavera. Normalmente son sedantes, normalmente.
• Miel de Pino y Eucalipto: aparato respiratorio.

Cuanto más solidificada esté la miel, más propiedades tiene. Cuando son líquidas es que han tenido mucho proceso, no es tan pura.

Miel pura: Estraida en proceso en frio, cristalizada: más pura.

Se compone en un 70% de frutosa y 20% de agua. Conservar en un lugar seco (no calor) para que vaya cristalizando. Es un buen conservante. Los griegos embadurnaban los cuerpos en miel para conservar el cuerpo. La miel no caduca nunca. Conserva todas sus propiedades. Contiene minerales (aunque en poca proporcion) como fósforo, magnesio,  y vitaminas sobretodo B (excepto B12).

Tiene capacidad bactericida: para llagas. Y antioxidantes.

Documental (National Geographic: El silencio de las abejas.) sobre el mundo de las abejas y cómo nos afecta o interactuamos con ello. http://fuenlabradamontes.el-foro.net/t265-documental-el-silencio-de-las-abejas-silence-of-the-bees

USOS TERAPEUTICOS DE LA MIEL

• En Uso interno:

-        Equilibra intestino: diarreas y estreñimiento (equilibra los intestinos)

-        Para las astenias físicas y psíquicas (por el aporte de glucosa)

-        Asmas, afecciones respiratorias.

-        Delgadez – mejora la asimilación de los alimentos

-        Insuficiencia hepátiuca causada por el alcohol - Favorece la formación de glucógeno en las células hepáticas.

• En Uso externo: cicatrizante (labios, heridas).

La miel no engorda.

LA MIEL DESDE LA MTC

Naturaleza neutra. Amortigua las propiedades muy acusadas de las plantas, pero no reduce las propiedades moderadas. Por eso es el endulzante ideal para tisanas, jarabes y preparados.

Sabor: dulce.

Relación con los órganos Bazo, pulmón e IG.

Dirección de su acción es descendente: vómitos. Hace descender la energía. Viene bien como laxante.

Actúa sobre el recalentador medio.